Μάθημα: Στοιχεία Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας (HACCP)
Με μεγάλη προθυμία, οι υπεύθυνοι του ζαχαροπλαστείου, τους οποίους ευχαριστούμε ιδιαιτέρως, ξενάγησαν τους καταρτιζόμενους και μελλοντικούς συναδέλφους τους, στους χώρους του εργαστηρίου και συνομίλησαν μαζί τους για τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας και τις πρακτικές που εφαρμόζουν στην επιχείρησή τους.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία μέσω της παρασκευής παγωτού, να δουν στην πράξη τις μεθόδους ποιοτικού ελέγχου που εφαρμόζονται κατά την παραγωγική διαδικασία, να συζητήσουν και να λύσουν τυχόν απορίες τους.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη συντονίστηκε από την εκπαιδεύτρια κα Νικολέττα Γιαννοπούλου.
